为做好这项工作，我们与企业在圣路易斯和玩命的合作，建立带来跨部门的合作伙伴一起collaboratives。最初的工作了六年专注于开发强大的基础设施，为利益相关者协调和共享专业知识，想法和信息，与关注最近旋转到根进取导致婴儿死亡，其中包括拆解嵌入在我们的医疗结构种族主义系统。
于是在黄河边支了口大锅，把羊肉、辣椒和驱寒的药材放进去熬，然后捞出来切碎，包在像耳朵一样的面皮里再下锅煮，那个形状和耳朵一样，包着这些馅料的就是饺子。所以立冬吃饺子老人们也称“安耳朵”，更有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。